Flora y fauna

FAUNA

Diferentes factores coincidentes han hecho de Extremadura una región de extraordinario interés faunístico. La variada orografía integrada por sierras y llanuras, vegas, embalses y riberas, con extensas zonas de vegetación natural, alternadas por tierras de cultivo, pastizales, humedales y roquedos, permiten los mejores hábitat para una abundante y variada fauna, muchas de cuyas especies más representativas ya han decidido abandonar otros lugares.

Destacan distintas especies:

• MAMÍFEROS:conejos, ardillas, ciervos, jabalíes, cerdos, lobos.




• AVES:palomas, perdices, avutardas, colibrí, tortolas, gallinas, águilas, cigüeñas,patos.




• INSECTOS:escorpiones, alacranes, hormigas, grillos, arañas, lombrices.




• ANFIBIOS:ranas, sapos.




• REPTILES:serpientes, culebras, lagartos, cmaleones.




• PECES:carpas, truchas, barbos, anguilas, lucios, pez gato, perca sol.
  

FLORA

• ÁRBOLES:encinas, alcornoques, olivos, castaños, tejos, robles.




• ARBUSTOS:jaras, brezos, madroños, vides, romero, jazmín.




• PLANTAS:clavel, amapola, esparraguera, malvas

Jamón ibérico

Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura

El jamón es el nombre genérico del producto obtenido de las patas traseras del cerdo, salado en crudo y curado de forma natural.Las patas delanteras del cerdo, pese a tener una proceso idéntico de elaboración, reciben el nombre de paleta, o paletillas. Las dos variedades más conocidas de jamón son el jamón español (jamón ibérico, jamón serrano).

La zona de producción se sitúa en las dehesas de alcornoques y encinas de Cáceres y Badajoz. Del total de superficie de dehesa de la península, Extremadura cuenta con cerca del millón de hectáreas.

Gastronomía de Extremadura

La característica fundamental de la gastronomía extremeña es el gusto por el sabor natural. Siempre cocina sencilla, de marcado carácter rural. Plato típico pastoril son las migas extremeñas, elaboradas de pan duro, minuciosamente picado, acompañados con torreznos, pimientos y ajos fritos. Comidas comunes de muchos hogares extremeños son el gazpacho y el cocido. También destaca la caldereta extremeña.
Productos destacados de esta región son:

• CARNES: cerdo ibérico, cordero (Corderex), ternera (Ternera de Extremadura), perdiz, faisán, venados, jabalíes y conejos.
• PESCADOS: barbo, carpa, tenca y trucha.
• JAMONES IBÉRICOS.
• EMBUTIDOS IBÉRICOS: lomo, salchichón, chorizo, morcón.
• QUESOS: Quesos de la Serena y Cremositos del Zújar.
• VINOS (D.O. Ribera del Guadiana).

Información sobre Extremadura

Extremadura (Estremaura en extremeño y en castúo) es una comunidad autónoma española, compuesta por dos provincias: Cáceres al norte y Badajoz al sur y situada en el cuadrante suroeste de la península Ibérica. Su capital es Mérida.

Extremadura limita al norte con Castilla y León (provincias de Salamanca y Ávila); al sur, con Andalucía (provincias de Huelva, Sevilla y Córdoba); al este, con Castilla-La Mancha (provincias de Toledo y Ciudad Real); al oeste, con Portugal.

El Día de Extremadura se celebra el 8 de septiembre

Nuestra tierra

Pensamos que Extremadura no está muy bien vista por otras personas ajenas a nuestra región. Pues todas estas personas que piensan que extremadura es una tierra árida, seca, sin cultivos y aspectos parecidos; se equivocan, ya que Extremadura cuenta con paisajes de gran valor paisajístico y con bosques que representan perfectamente el bosque Mediterráneo.